Jordbær og balsamico

Skyl et halvt kilo jordbær, tør dem, fjern stilken og skær dem i kvarte. Vend dem med to spsk sukker og en halv tsk. balsamisk eddike. Lad det hvile 20 minutter. Det er sådan set det hele – fløde eller andre mælkeprodukter vil clashe med balsamicoen. Hvis der er behov for pynt, kan man drysse med florsukker og (hvis man har det i haven) lægge det obligatoriske blad citronmelisse på …