New York Times madskribent, Mark Bittman, har den faste klumme the minimalist. Han taler for enkel og ukompliceret mad. Og således også denne sommer.
Under overskriften »Summer Express: 101 Simple Meals Ready in 10 Minutes or Less« giver han sit bud på sommermad.
Opskrifterne er alle simple. Selv om nogle af dem måske er i overkanten på den ene:
12 Boil a lobster. Serve with lemon or melted butter.
eller på den anden måde:
101 Hot dogs on buns — with beans!
Men ind i mellem er der rigtig mange brugbare tips. Det meste af det ligner faktisk noget man spiser til daglig. Eller burde spise til daglig.
Skriv et svar