Khun Juk har ry for at være en thai-restaurant i den bedre ende. Og det holder ganske stik: Maden er en europæiseret udgave af thai-køkkenet, med lidt større bredde end man ser mange andre steder. Khun Juk har også ry for at være en lidt dyrere thai-restaurant, men prisen

Så kan vi begynde at ane efteråret om hjørnet. Nogen måske vil påstå, at vi ikke rigtig har haft nogen sommer. Men man kan ikke løbe fra det. Den 1. september går jagten på kronhjort ind. Og hvert år lover jeg mig selv at jeg vil spise mere vildt

Efter at have ofret mellem syv og ti millioner kroner på udvikling og markedsføring af Omega Plus, brød med tilsat Omega 3-fedtsyrer, trækker Kohberg brødet tilbage fra markedet, skriver Ingeniøren i dag. Efter denne bloggers opfattelse er det ikke et øjeblik for tidligt! Brødet var et klassisk eksempel på

Landbrugsraadets publikation, foodculture (ikke at forveksle med madkultur) stiller det store spørgsmål i denne uges udgave. Hvem har egentlig ansvaret for hvordan vi spiser? Rådet har undersøgt sagen og fundet ud af at 90 % af forbrugerne mener, det er vores eget ansvar. Den falder vi ikke for her

To amerikanske teenagere har lavet en rap, de kalder Produce paradise. De to var ansat i en af supermarkedskæden A&Ps butikker i New Jersey. Kæden har for det første afskediget de to – og for det andet lagt sag an mod dem. Adgangen til grøntsagsparadiset har de to brødre, Mark og Matthew DAvella, skaffet

Rasmus Rasmussen på Blogmagasinet har i denne uge en podcast om madblogs. I podcasten nævner Rasmus tre danske madblogs: Spis Ordentligt, New Yorker by Heart og Madkultur. Og der er tale om tre væsensforskellige blogs, mener Rasmus. Spis Ordentligt og New Yorker By Heart handler begge om opskrifter – Anders på

Lørdag var det øllets dag. I stedet for den københavnske pubcrawl, valgte jeg at drage mod Nordsjælland sammen med en kammerat. Så kommer man jo også lidt ud – og der var annonceret indtil flere øl-nyheder på smagningen i Slotsarkaderne i Hillerød. De bryggerier, der var repræsenteret i arkaderne,

Lørdag den 1. september er det øllets dag, en tilbagevendende begivenhed, der markerer Danske Ølentusiasters fødselsdag (egentlig den 5. september). Rundt om i landet er der forskellige muligheder for at stifte nærmere bekendtskab med foreningen (og øl). I København er der pub-crawl med tilhørende gættekonkurrence. På ni (øl)barer kan

Et forbillede fra firserne er gået til de evige humlemarker. Michael Jackson, the beerhunter, ikke sangeren. Forfatteren til The World Guide to Beer (Den store bog om øl) døde den 30. august, 65 år gammel. Man fristes til at sige: Det er altid de bedste, der dør først. Den store bog

Fiskehandleren (ved Nørreport) havde et tilbud, jeg ikke kunne sidde overhørig. Friskkogte krebs. For nu er det sæson for krebsegilder. Skal det være helt rigtigt, falder krebsepremieren den anden onsdag i august. Og det skal man selvfølgelig markere med hagesmæk, papirshat og afsyngning af drikkeviser á la Helan går